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2010年2月23日(火)
よもぎ小豆蒸しﾊﾟﾝ･すいとん作りに挑戦しました！

　１学期につんで冷凍しておいたよもぎと，小豆を使っての"蒸しﾊﾟﾝ"，給食の歴史で学ぶ中で出てきた"すいとん"を，学年みんなで手作りし，昼食としていただきました｡

　ｸﾞﾙｰﾌﾟで分担して野菜を洗ったり，猫の手の形に気をつけながら包丁で野菜を切っ 'http://www.school.umic.jp/seimei/files/CIMG8035.JPG', 'w' => '2560', 'h' => '1920', 'display' => 'browser', 'attr' => array('alt' => 'CIMG8035.JPG', 'class' => 'mt-image-right', 'height' => '1920', 'src' => 'http://www.school.umic.jp/seimei/files/CIMG8035.JPG', 'style' => 'float: right; margin: 0px 0px 20px 20px; width: 125px; height: 90px;', 'width' => '2560'))); ?>たりしました｡どの子も上手に包丁を使い，次々にいちょう切りや輪切りにしていきました｡すいとんのお団子は，お粉を練り，手でちぎって形をつくながら茹でていきました｡そして，最後にかたい野菜から煮込み，お味噌で味付けをしました｡　蒸しﾊﾟﾝは，蒸しあがると綺麗な緑色をしており，ふっくらと膨らんでいました｡みんなで協力し，手際よく作業が進んだのでなんと３時間で完成｡せっかくなので温かいうちにいただきました｡

　　　　　　　　　　　　　　　　　　昔 'http://www.school.umic.jp/seimei/files/CIMG8036.JPG', 'w' => '2560', 'h' => '1920', 'display' => 'browser', 'attr' => array('alt' => 'CIMG8036.JPG', 'class' => 'mt-image-left', 'height' => '1920', 'src' => 'http://www.school.umic.jp/seimei/files/CIMG8036.JPG', 'style' => 'float: left; margin: 0px 20px 20px 0px; width: 132px; height: 90px;', 'width' => '2560'))); ?>の給食と言うことで，肉の代わりに竹輪や油揚げをいれたのですが，いい味がでており，野菜の甘みもしかっり味わえました｡蒸しﾊﾟﾝは，もっちりしており，ほのかな小豆の甘さが絶妙でした｡最後には｢自分たちで，こんなにも美味しく作れて嬉しかった｣｢おいしくなあれ，と思いながら作れたよ｣等の感想があり，手作りの良さを感じることができた時間でした｡この体験をもとに，これからも食について考えながら，毎日のご飯をいただきたいと思います｡