2023年11月24日(金) 本日の給食
＜献立＞
ごはん
焼き肉丼の具
糸寒天サラダ
油揚げのみそ汁
牛乳
＜昼の放送より＞
今日は、糸寒天（いとかんてん）サラダがあります。寒天の原材料は、「テングサ」や「オゴノリ」などです。 これらを乾燥させて水にしたし、ほかの原料を加えてふっとうさせ、冷ましたものが寒天になります。 糸寒天は、天突き器で糸状に押し出した寒天を、凍結乾燥（とうけつかんそう）させたものです。今日は焼肉丼があるのでご飯にかけて食べましょう。
今日は、糸寒天からクイズ！ジャージャン！「糸寒天」は、何から作られているでしょうか。 1.海藻 2.豆 3.芋
こたえは1の海藻！寒天は、海藻を凍らせて乾燥させて作られています。海藻には、おなかの中をきれいにそうじしてくれる食物繊維や、骨や歯を丈夫にしてくれる「カルシウム」など、たくさんの栄養素が入っています。残さず食べましょう。