2009年7月27日(月) おいしい～！よもぎ団子作りました
春さがしで見つけた「よもぎ」で、「よもぎ団子」を作りました。ゆでたよもぎを、包丁を上手に使って細かく刻んでいくと、見事にペースト状になりました。次は団子作りです。お粉をグループの人と協力しながら、手でこねていきました。それを蒸かし、熱々のなか、ペースト状にしたよもぎを練りこみました。熱いけれど、手を冷やしながら練っていくと、奇麗な緑色に大変身！ お団子を一人ずつ丸め、きな粉をかけて完成です！「おいしい～」と、みんな大満足で、ペロリと食べてしまいました。
今、畑では小豆を栽培しており、あんこを作る予定です。秋には、手作りあんこで"よもぎ団子"を味わいたいと思います。楽しみですね☆