2009年8月14日(金) 5月に仕込んだ味噌を試食！
５月２６日（火）に、おうちの方と一緒に仕込んだ、一人１ｋｇの味噌。
塩田産のナカセンナリと、赤穂の生塩、山辺糀店の手作り天然糀を使用しました。
煮た大豆を親子で手でつぶして、糀と塩と混ぜて仕込んだ味噌です。
およそ２ヶ月間、教室の隣の学年室で熟成させました。
時々、ふたを開け、味見をする子も・・・。
さて、学級の畑のとれたてのきゅうりにつけて、がぶり！
サイコーの味でした。
１ｋｇの味噌は家に持ち帰り、お盆明けには、本格的な味噌になります。
そちらの味も、楽しみですね！
↓↓味噌をつくった様子は、東信ジャーナル(５月２８日)にも掲載されました↓↓
