2009年12月25日(金) 大根のみそ漬けに挑戦

12月21日(月)、大根のみそ漬けに挑戦しました。

大根は、抜いて「室」に入れておいた、秋に育てた無農薬の大根。

みそはもちろん、天然醸造の手作りみそ。

 

一人1本くらいの大根を、思い思いの形に切り、

ジッパー袋にみそとともに入れ、よくもみました。

「すぐに食べたい!」という人もいましたが、

それでは「漬け物」になりません・・・。

 

misozuke.jpg←3日後の給食の時間に試食。

  ちょっとまだつかりが少なかったようです。

  あとは、おうちでいただきます。

  おいしい漬け物になあれ。

 

↓↓信州民報 12月22日

↓↓misozuke sinnsyuu.jpg