2010年2月23日(火) よもぎ小豆蒸しパン・すいとん作りに挑戦しました！
１学期につんで冷凍しておいたよもぎと，小豆を使っての"蒸しパン"，給食の歴史で学ぶ中で出てきた"すいとん"を，学年みんなで手作りし，昼食としていただきました。
グループで分担して野菜を洗ったり，猫の手の形に気をつけながら包丁で野菜を切っ
たりしました。どの子も上手に包丁を使い，次々にいちょう切りや輪切りにしていきました。すいとんのお団子は，お粉を練り，手でちぎって形をつくながら茹でていきました。そして，最後にかたい野菜から煮込み，お味噌で味付けをしました。 蒸しパンは，蒸しあがると綺麗な緑色をしており，ふっくらと膨らんでいました。みんなで協力し，手際よく作業が進んだのでなんと３時間で完成。せっかくなので温かいうちにいただきました。
昔
の給食と言うことで，肉の代わりに竹輪や油揚げをいれたのですが，いい味がでており，野菜の甘みもしかっり味わえました。蒸しパンは，もっちりしており，ほのかな小豆の甘さが絶妙でした。最後には「自分たちで，こんなにも美味しく作れて嬉しかった」「おいしくなあれ，と思いながら作れたよ」等の感想があり，手作りの良さを感じることができた時間でした。この体験をもとに，これからも食について考えながら，毎日のご飯をいただきたいと思います。