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2023年12月 1日(金) 3年　味噌開き

　春に仕込んだ味噌樽を開きました。

　　　お味噌のい～い匂いがします。

　　　出来上がった味噌を使って、保護者のみなさんと一緒に豚汁づくり。

　　　自分たちで仕込んだ味噌を味わいました。

　

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　　　そして、再び味噌仕込みです。

　　　今度は、仕込んだタネをそれぞれが

　　　持ち帰ってお家で熟成させます。

　　　夏の暑さがないと発酵が進まないそう。

　　　今度の味噌開きは、およそ一年後。

　　　楽しみですね。