2023年2月13日(月) 本日の給食
＜献立＞
ごはん
そぼろ丼の具
切り干し大根サラダ
じゃがいもの味噌汁
牛乳
＜昼の放送より＞
今日は南部中の給食室で寝かせた味噌を使ったみそ汁です。 今年も給食委員会でみそづくりができなかったので、今週から２週間、給食委員が考えたみそクイズです。
問題！！デーッデン！！！！！！！ 赤味噌と言えば何県でしょうか!？ １、長野県 ２、愛知県 ３，群馬県
答えは２の愛知県です。愛知県の赤味噌は八丁味噌に代表される豆味噌で、１年以上熟成することで赤い色の味噌になります。南部中で使うのは信州みそ。２月に仕込んで１年ほど寝かせた味噌です。