2023年6月15日(木) 本日の給食【かみかみ献立】
＜献立＞
コッペパン
いかのバジル風味焼き
青大豆のマリネ
あさりシチュー
牛乳
＜昼の放送より＞
いかには体内でコレステロールをへらす作用があるタウリンを豊富に含んでいます。 タウリンには、そのほか心臓や肝臓の機能を高める、視力の回復、インスリン分泌促進、高血圧の予防、中性脂肪を減らすなど、さまざまな効果があると言われています。
今日は青大豆クイズ 大豆は熟すと黄色になります。では、青大豆が熟したら何色になるでしょう。 １変わらない ２白色 ３赤色
正解は１の変わらないです。 青大豆は元々枝豆に似ている色で味の特徴は甘味だそうです。 青大豆は大粒でとても豆自体が甘い品種です。 普通の大豆より食感も甘みも全然違うそうです。食べ比べてみましょう。