2023年8月31日(木) 本日の給食
<献立>
丸パン(セルフサンド)
フィッシュフライ
ボイルキャベツ
タルタルソース(卵なし)
ラタトゥイユ
チーズ
牛乳
<昼の放送より>
きょうは防災献立。乾物を使った料理、すいとんがあります。すいとんは、小麦粉に水を加えて耳たぶくらいの固さに練りあげたものを適当な大きさにして汁に入れて煮たもの、または小麦粉でできた具(だんご)のことです。 すいとんを食べる習慣は、冷害や「ききん」の多かった山間地など、お米の収穫の少なかった地域に多く見られました。
今日はすいとんクイズ!すいとんとひっつみのちがいはなんでしょうか? 1材料の粉 2作り方 3特に違いはない
正解は3の作り方です。 ひっつみは小麦粉に水を加えてこねたものを引っ張って手でちぎる方法ですが、すいとんはスプーンなどでこねたり手でちぎって丸めたりして作られます。