2023年10月25日(水) 本日の給食
＜献立＞
ごはん
塩豚丼の具
白菜おかかあえ
油揚げ味噌汁
牛乳
＜昼の放送より＞
今日の給食は白菜があります。 白菜は外側の葉が栄養を作り、内側の葉に栄養を送りながら成長し、収穫された後もしばらくその状態が続きま す。 そのため、内側から食べていくのがオススメです。 内側の葉がなくなると外側の葉は栄養を送る必要がなくなり、 そのまま栄養を蓄えるようになります。
今日は白菜クイズ！白菜は寒くなるとどうなるでしょう？ １・苦くなる２・酸っぱくなる３・甘くなる
正解は３の甘くなるです。 寒くなると、白菜は自身が凍らないように糖分を蓄えるようになるため、旬の白菜は甘みが増して一層おいしくなります。