2024年1月12日(金) 本日の給食
＜献立＞
ごはん
鶏肉の味噌漬け焼き
ごぼうと大豆の甘辛煮
こんにゃくサラダ
牛乳
＜昼の放送より＞
今日のおかずは豚肉の味噌漬け焼きです。 給食の味噌漬け焼きは豚肉ですが、味噌漬け焼き発祥の江戸時代ではイノシシのお肉が使われていました。ご飯がすすむ味付けにされており 豚の味噌漬けの名産地の鹿児島では多くの人に親しまれています。
今日はお肉クイズ。じゃじゃん お肉にはなんの栄養素が含まれているでしょう。 ①カルシウム ②食物繊維 ③たんぱく質
正解は③のたんぱく質です。 肉には、筋肉や血液、血管などを作るために必要な良質のたんぱく質が多く含まれています。成長期の皆さんにとって、丈夫な体をつくるためには、この良質なたんぱく質は欠かせない栄養素の一つなのです。