2024年2月 7日(水) 本日の給食
＜献立＞
ごはん
厚揚げのチーズタッカルビ
もやしのナムル
トック（韓国おもち）スープ
牛乳
＜昼の放送より＞
厚揚げにはビタミンやミネラルも含まれており、特にカルシウムや鉄が豊富です。 カルシウムは骨や歯の健康に、鉄は酸素運搬（さんそうんぱん）や免疫機能（めんえききのう）に役立ちます。 厚揚げには飽和脂肪酸（ほうわしぼうさん）が少なく、不飽和脂肪酸（ふほうわしぼうさん）が多いため、コレステロールの低減に寄与（きよ）します。 心臓の健康をサポートする要素と言えます。
今日は、厚揚げクイズ じゃーじゃん 厚揚げは、ある食べ物を油で揚げて作っています。さて、次のうちのどの食品を揚げると厚揚げになるでしょうか？ 1.はんぺん 2.豆腐 3.こんにゃく
答えは2の豆腐です。日本だけでなく、ベトナムにも厚揚げに似た食べ物があるそうです。厚揚げには、体を作ってくれるたんぱく質や、骨や歯を丈夫にするカルシウムが入っています。残さず食べましょう。