2024年11月28日(木) 今日の献立は...③
月に１回ある外国メニューの日。今月は、北欧フィンランドの料理です。フィンランドといえば、寒さの厳しい国。そして、サンタクロースの故郷があるといわれている国です。
さて、そんなフィンランドは、地域で採れた食材をシンプルに調理した料理が多く、ジャガイモ料理が欠かせないそうです。今回は、リハマカロニ・ラーティッコ（ミートグラタン）、フィンランド風ポテトサラダ、ロヒ・ケイット（鮭のスープ）をいただきました。じゃがいもはサラダとスープに使われています。
さて、来月はどこの国のメニューでしょう？
