2025年5月28日(水) 今日の献立は...③

 

月1回の外国献立の日。5月は、台湾です。ごはん、ジーパイ(台湾風スパイシー唐揚げ)、青梗菜のごまサラダ、ビーフンスープです。ジーパイはとても大きな唐揚げなので、再現するために鶏肉を薄く平らにのばしてあげました。またビーフンスープは、たっぷりの具材を炒めてつくったので食材のうまみが詰まっていました。

 

来月はどこの国の料理になるのでしょう。予想してみましょうね。

 

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