2021年12月28日(火) 2年 大豆の脱穀

12月のはじめ、畑から中庭の温室に移し、からからに乾燥させたダイズ、今日はさやから豆を取り出す作業を行いました。ランチルームにブルーシートを引き、まずは棒でたたいて大まかに出し、その後は一さやごと、落花生を食べるときの要領で豆を取り出しました。皆で1時間半ほどかかりましたが、脱穀完了。これからゴミをとり、虫食いを取り除き......と、口に入るのはまだまだ先の話になりそうですが、1月末には豆腐を作ります。

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