2024年11月22日(金) 5年 みそ汁名人
３回にわたる調理実習で、かなり上手にみそ汁が作れるようになりました。煮干しを使ってダシをとる作業もとても手際がよくなりました。野菜を自分の理想とする形に切る作業は...うん、まだ伸びしろがありそうですけど。
油揚げや豆腐など、そこまで火加減や火の通り具合に気をつけなくてもできた１回目から、根菜などを多く使って難易度が上がった３回目。経験がちゃんと学びとなっていて、難なくこなしている感じでした。
日記にも「お家でつくってみた」とか「もっとこうすれば美味しくなるはず」など、学びが生活に生かされていて、うれしく感じます。
