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2025年4月14日(月) 卯月の献立6 焼売にグリーンピースがのっている秘密?

卯月の献立6　小学校１年生でも食べやすい麻婆豆腐の味付け

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　今日の献立は以下の通りです。

　ご飯 牛乳 海老焼売 もやしと青菜のナムル マーボー豆腐

　マーボー豆腐は味噌やオイスターソースで味付けをします。

　トウバンジャンも入りますが、小学校１年生でも食べやすい 味付けになっています。

　豆腐などの大豆製品にはカルシウムが多く含まれるので、

　成長期の子どもたちにぴったりのおかずです。

　今日の主菜はえびしゅうまいです。

　シュウマイと言えば、日本では白い皮の中にひき肉が包まれ、真ん中に

　グリーンピースが入った小さな円筒形のものが一般的ですね。ではここでクイズです。

　シュウマイにグリーンピースがのっていることがありますが、どうしてでしょうか？

　①　蒸籠を開けた時数えやすくするため

　②　美味しく見える

　③　丸くてかわいい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......①です。

　蒸気で蒸籠の中が見えない場合でも見つけやすく、数えやすいからと言われています。

　シュウマイは中国では色々な形の物があり、上海では中にもち米が入ったものが

　一般的なようです。（以上「給食センターだより」より）