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2025年6月10日(火) 「さ・し・す・せ・そ」が大切です！～和食の日献立～

今日のメニューには和食に欠かせない"だし"を使って「がんもの含め煮」「みそけんちん汁」を提供していただきました。今回はかつお節でだしを取っているそうです。子どもたちのえがおのために、工夫と手間をかけて調理してくださっている給食センターの皆さんに感謝ですね。

・～・～ 上田市第二給食センターより ～・～・

今日は、和食料理を知り、良さやおいしさを感じる和食の日献立です。

和食は「ごはん」、「汁物」、「おかず」、「つけもの」の組み合わせが基本の形となります。

ここで皆さんにクイズです。

和食に大切な5つの調味料は「さ・し・す・せ・そ」と言われています。

「さ」は砂糖、「し」は塩、「す」はお酢、「せ」はしょうゆです。さて、「そ」は何でしょうか？

　①ソース

　② しそ

　③ みそ


答えは③の「みそ」です。

今日の給食のけんちん汁には、白みそと赤みそを使っています。和食料理を味わってみましょう。

・～・～ メニュー ～・～・
　ごはん　　　　　　がんもの含め煮
　春雨の昆布和え　　みそけんちん汁　　　牛乳
・～・～ 栄養価 ～・～・
　エネルギー 589 kcal　　　　たんぱく質 23.9 g
　脂質 19.1 g　　　　　　　　食塩相当量 2.9 g

（画像等は上田市第二給食センターの提供です）