2026年2月 9日(月) 今年最後です!~企画給食~

今年度最後の企画給食を提供していただきました。塩田地域では、約150ヘクタールの水田で約200tの大豆を生産しているそうです。フライビーンズをいただいた子どもたちは「サクサクの食感が良くて美味しかった」、「豆が大好きだから嬉しかった」、「塩味がちょうど良く、サクサクで美味しかった」などと、地域食材のよさを感じていました。下校の放送でも委員のお友だちが給食の感想を伝えてくれました。「ソフト麺をミートソースに絡めると、とても美味しかったです......」今日も元気もりもりしっかり食べてしっかり遊び、学ぶ南っ子です。

ー ー ー ー ー 上田市第二学校給食センターより ー ー ー ー ー

今回の企画給食は、上田産の大豆を味わいます。今日の大豆は、ナカセンナリという種類の大豆で、甘みが強くうま味が多く皮が薄くてやわらかいことが特徴です。

大豆は、日本で古くから利用されてきた食材の一つです。体をつくるもとになる「たんぱく質」を多く含むことから、「畑の肉」とも呼ばれています。また大豆は、豆腐、みそ、しょうゆなど、いろいろな食品や調味料の原料としても使われています。

今日は、フライビーンズで味わいます。上田市産の大豆を味わってみてください。

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糸寒天のサラダ ミートソース フライビーンズ