2026年2月19日(木) おいしいみそになあれ！ ３年生
３年生が、みその仕込み体験をしました。
ご協力いただいいたのは、武石地域の生活改善グループ「ずくっこ」のみなさんです。
大豆の香りに包まれた加工所内では、やわらかくした大豆をこねやすいよう砕いてミンチ状に
する工程を見たり、実際にやわらかくした大豆と米こうじを練り合わせる作業を体験したりしました。
「みそが、こんなに大変な作業でできるとは思わなかった。」という感想も、自分たちの手でこねる
作業をしたからこそです。
美味しいみそに仕上がるとよいですね。
