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2025年5月 8日(木) 皐月の献立4「韓国料理」の献立が登場

皐月の献立4「韓国料理」の献立が登場！

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　今日の献立は以下の通りです。

　ごはん　牛乳　鶏肉の韓国風

　　　　もやしと青菜のナムル　えびボールスープ

　今日は「韓国料理」の献立で、主菜は「鶏肉の韓国風」です。

　焼いた鶏肉ににんにくが効いたタレ（ニンニクと醤油、ごま油で味付けでよく漬け込んだ）

　がかかっているのでごはんがすすみます。

　汁物の「えびボールスープ」の「えびボール」はえびのすり身が入った団子のことで、

　えびの甘み感じられるスープです。食べる時は、飲み込まず、よく噛んで食べましょう。

　では、ここでクイズです。副菜「ナムル」は、韓国料理のある調理法を表しています。

　その調理法とは、次のうちどれでしょうか。一つ選んでください。

　　　　　　①　「ゆでる」調理法

　　　　　　②　「炒める」調理法

　　　　　　③　「和える」調理法

　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......③の和える調理法のことを表しています。

　一般的には、ゆでたり、炒めたりした野菜を醤油やごま油、にんにくで和えて味付けを

　したものを言います。（以上「給食センターだより」より）