トップ > ニュース・連絡 >

2025年5月22日(木) 皐月の献立14「たけのこ汁」ほ北信地域の郷土食

皐月の献立14「たけのこ汁」は北信地域の郷土食

P1260102.jpg　P1260103.jpg

　今日の献立は以下の通り。

　ごはん　牛乳　チキンソースカツ

　　　　　　　キャベツのゆかり和え　たけのこ汁

　今日の主菜は、「チキンソースカツ」です。

　チキンソースカツは、給食センターで手づくりで作っています。

　ごはんの上にのせてかつ丼にして食べてもいいですね。

　「たけのこ汁」は、北信地域の郷土料理です。

　本来は、「姫竹」や「根曲がり竹」といった細長いたけのこと

　さば缶を使った味噌汁のことです。

　今回は、普通のたけのこを使いましたが、

　機会があれば、根曲がり竹のたけのこ汁を作ってみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（以上「給食センターだより」より）