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2025年5月29日(木) 皐月の献立19 レバー＋にら＝疲労回復効果

皐月の献立19　レバー＋にら＝疲労回復効果～この時期積極的に食べたいね～

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　今日の献立は以下の通り

ごはん　牛乳　スタミナレバー　こんにゃくサラダ　もずく汁

　今日の主菜は、「スタミナレバー」です。レバーには、不足しがちな鉄分やビタミン

　などが多く含まれているので、栄養価が高い食材で、血の材料になります。

　成長期の皆さんは日々、身体が成長しているので、鉄分が不足しやすいです。

　また、運動会や大会を控えていると思いますが、運動をする人は、運動をしない人に

　比べて鉄分を多く必要とするので、まさにこの時期は積極的に食べたい食材ですね。

　では、ここでクイズです。レバーはある食材と食べると、疲労回復効果があると

　言われています。その食材は次のうちどれでしょうか。一つ選んでください。　

　　　　　①　にんじん　

　　　　　②　油　

　　　　　③　にら　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......③の「にら」です。

　にらは、レバーや豚肉と一緒に食べると疲労回復効果があると言われている食材です。

　大会や運動会が近いので、スタミナレバーを食べてスタミナをつけてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（以上「給食センターだより」より）