2025年6月24日(火) 水無月の献立16 旬の果物アンズはどこの市の特産物!?
水無月の献立16 千曲市の特産物で今が旬な果物のジャム
今日の献立は以下の通り
コッペパン 牛乳 チキンハムカツ
しょうゆフレンチサラダ ポークビーンズ あんずジャム
ポークビーンズは大豆がたくさん入った洋風の煮物です。
日本の家庭ではあまりなじみのない料理ですが、 給食ではよく食べられています。
大豆など豆類が苦手な子でも、トマト味で食べやすく、 とても人気のある料理です。
今日は、コッペパンにつけて食べるように、「あんずジャム」を付けました。
あんずは、この時期の果物です。アプリコットとも呼ばれています。ここで、クイズです。
あんずは、長野県でもたくさん収穫されています。
さて、どの地域でたくさん収穫されているのでしょうか？
① 長野市
② 千曲市
③ 上田市
正解は......②の千曲市です。
千曲市は日本一の「あんずの里」として有名です。昔は種の中にある種、杏仁
（きょうにん）を漢方薬として使うために、収穫していたようです。実を食べるように
なったのは、明治時代の頃からと言われています。（以上「給食センターだより」より）