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2025年6月25日(水) 水無月の献立17 サバの年齢はどこを見ればわかる？

水無月の献立17　サバの年齢はどこを見ればわかる？

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　さばのタンドリー焼き

　　　　　　　　甘酢あえ　凍り豆腐の卵とじ

　今日の主菜はさばのタンドリー焼きです。 タンドリーチキンの代わりにサバを使いました。

　さばにカレー粉、ヨーグルト、トマトケチャップの下味をつけて 焼きました。

　魚が苦手な人が多いですが、少しでも食べやすい味付けにして、 魚料理も好きになって

　もらえたらと思います。カレー粉の風味が食欲をそそりますよ。

　では、ここでクイズです。さばの寿命は７歳、８歳ぐらいと考えられていますが、

　さばの年齢はどこを見ればわかるでしょうか？　

　　　　　①　歯　

　　　　　②　骨　

　　　　　③　うろこ　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......③のうろこです。

　うろこは体の成長と共に成長しますが、成長のスピードは季節によって違うため、

　うろこの表面に木の年齢のような模様ができ、これを数えることで、

　年齢がわかるそうです。（以上「給食センターだより」より）