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2025年7月16日(水) 文月の献立⑫ お盆の郷土料理「天ぷら饅頭」登場！

文月の献立⑫ 給食にお盆の郷土料理「天ぷらまんじゅう」登場！

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　天ぷらまんじゅう　鶏ちゃん　肉野菜汁

　今日から、丸子北中学校の生徒が職場体験に来て、給食を一緒に作ってくれました。

　長野県の南信・中信地域の郷土料理である「天ぷらまんじゅう」です。

　 天ぷらまんじゅうは、主にお盆やお彼岸の時期に食べられます。

　副菜のてんぷら「鶏ちゃん」は「鶏」と書いて「けいちゃん」と言います。

　岐阜県の郷土料理で、鶏肉にしょうが、にんにく、みそ、しょうゆで味付けをすることで、

　ごはんのすすむ味付けになっています。では、ここでクイズです。

　天ぷらまんじゅうが食べられるようになった理由は、次のうちどれでしょうか。

　答えを一つ選んでください。

　　　　　①　仏様に珍しい食べ物をお供えするため　

　　　　　②　お供えしたまんじゅうを美味しく食べられるようにするため　

　　　　　③　天ぷら衣が余っていたから

　正解は......①の「仏様に珍しい食べ物をお供えするため」と

　②の「お供えしたまんじゅうを美味しく食べられるようにするため」でした。

　全国的にも天ぷらまんじゅうを食べるのは、長野県・福島県・岐阜県の一部だそうです。

　郷土の味をいただきましょう。（以上「給食センターだより」より）