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2025年7月22日(火) 文月の献立⑮「地産地消」地元の夏野菜がたっぷり...!!

文月の献立⑮ 「地産地消」地元の夏野菜がたっぷり入った洋食献立

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　今日の献立は以下の通り

　コッペパン　牛乳　なすのチリコンカン

　　　　　　サイコロサラダ　夏野菜のポトフ

　今日は、旬の夏野菜をふんだんに使った洋食献立です。

　主菜は、旬のなすを使った「なすのチリコンカン」です。なすのチリコンカンには、

　レバーを少量加えることで、 子どもの成長に欠かせない鉄分を摂取することができます。

　汁物の夏野菜のポトフには、ズッキーニやかぼちゃなどの夏野菜が使われています。

　では、ここでクイズです。地元で採れたものを地元で消費することを「地産地消」と

　言いますが、地産地消のメリットはどれか、答えを選んでください。

　　　①　新鮮なものを美味しく食べられる　

　　　②　輸送距離が短くなるので、環境負担が少なくなる　

　　　③　地元の生産者を応援する　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......全部でした。

　今日の給食でも、上田市内で育てられたきゅうり、なす、パセリの他にも、

　長野県産のズッキーニやキャベツなどが使われています。

　地元で採れた美味しい食材に感謝して、味わってください。（「給食センターだより」より）