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2025年9月 4日(木) 長月の献立④ 白身魚（ホキ）のコロコロ揚げ登場

長月の献立④　ジャガイモとカボチャを使った団子が入ったスープ

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　今日の献立は以下の通りです

　ごはん　牛乳　白身魚のコロコロ揚げ

　　　　なめ茸和え　じゃがもちスープ

　じゃがもちスープはじゃがいもとかぼちゃを使った団子が入っている スープです。

　一口サイズのじゃがボールが入っています。

　もちもちしていて噛み応えがありますので、良く噛んで食べましょう。

　今日の主菜は、白身魚のコロコロ揚げです。今日の白身魚はホキという魚です。

　ホキはあまり聞きなれない名前ですが、白身魚フライやフィッシュバーガー、

　練り物などによく使われる魚です。今日はホキと凍り豆腐を角切りして揚げた後に、

　甘じょっぱいしょうゆダレで 和えます。魚が苦手な子も食べやすい味になっています。

　ここでクイズです。次のうち、ホキと同じような白身魚の仲間はどれでしょう？　

　　　　　①　サケ　

　　　　　②　マグロ　

　　　　　③　カツオ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......①のサケです。

　鮭は赤いのに、白身魚？と思うかもしれませんが、白身魚＝白い魚　とは限らないのです。

　鮭や鱒の色はピングなので、赤身の魚と思われますが、白身魚に分類されます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（「給食センターだより」より）