トップ > ニュース・連絡 >

2025年9月12日(金) 長月の献立⑩ 蒟蒻味噌拉麺～蒟蒻パワー全開～

長月の献立⑩　蒟蒻味噌拉麺登場～蒟蒻パワー全開～

P1270758.jpg　P1270759.jpg

　今日の献立は以下の通り

ごはん　牛乳　かに玉の甘酢あんかけ

　　中華あえ　蒟蒻（こんにゃく）味噌拉麺（ラーメン）

　今日の汁物はこんにゃくを麺に使った、味噌ラーメンです。

　ソフトめんが出せない時期（夏場の６月～９月）に、こんにゃくラーメンを出すと

　麺好きの子どもたちに喜ばれます。黄色の色なので、本物のラーメンのようですね。

　その蒟蒻ですが、腸内の掃除役と言われて、体にとてもよい働きをしてくれています。

　本物の味噌ラーメンのように、鶏がらでダシをとり、 スープを作るので、

　本格的なラーメンの味がします。では、ここでクイズです。

　こんにゃくを食べるとどんなよいことがあるでしょうか？　

　　　　　①　お腹がいっぱいになって、食べすぎをおえる　

　　　　　②　血液の中の余分な栄養をとってくれる　

　　　　　③　大きな病気になるのを防いでくれている　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......全部です。

　蒟蒻は人の体では消化できない食物繊維が含まれているので、

　満腹感を感じやすく食べすぎをおさえてくれます。

　他に血液の中の糖やコレステロールなど吸収をおさえてくれるので、

　大きな病気になるのを防いでくれるという大事な食材です。（「給食センターだより」より）