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2025年9月19日(金) 長月の献立⑭ 花の部分をいただく花野菜あれこれ

長月の献立⑭　花の部分をいただく花野菜あれこれ

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　今日の献立は以下の通り

　米粉パン　牛乳　ラビオリのミートソース和え

　　　　　　フレンチサラダ　卵のスープ

　今日の主菜ラビオリは、パスタの中にひき肉などを入れた、餃子に似た パスタの一種です。

　今日はセンターでミートソースを作り、茹でたラビオリを 和えました。

　副菜はフレンチサラダです。ブロッコリーが入っているサラダです。

　ブロッコリーやカリフラワーは花野菜と言われ、名前の通り花の部分を食べる野菜です。

　では、ここでクイズです。

　次の野菜のうち、ブロッコリーのように花野菜に分類されるのはどれでしょうか？　

　　　　　①　みょうが　

　　　　　②　レタス　

　　　　　③　キャベツ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......①のみょうがです。

　みょうがは生姜の仲間で、花の部分を食べる野菜になります。

　花野菜にはほかにも菜の花やふきのとう等がありますので、また調べてみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（「給食センターだより」より）