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2025年10月14日(火) 神無月の献立⑨ 新メニュー「ポテトチップスサラダ」

神無月の献立⑨　新メニュー「ポテトチップスサラダ」

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　今日の献立は以下の通り

　コッペパン　牛乳　さわらのカレー風味焼き

　　　　　　　ポテトチップスサラダ　ミネストローネ

　今日の副菜は「ポテトチップスサラダ」です。ポテトチップスが別についているので、

　最初からサラダの所に入れて混ぜても、お皿に盛りつけた後に上にかけてもいいですね。

　サラダの中にあげたじゃがいももチップスが入ることで、色々な食感がして美味しく

　感じると思います。では、ここでクイズです。

　実はジャガイモには、ある部分に毒があります。

　その毒のある部分とはつぎのうちのどれでしょうか。答えを選んでください。

　　　　　　①　葉っぱ　

　　　　　　②　緑色の皮　

　　　　　　③　芽の部分

　　　　　　　　　　　　　正解は......②の「緑色の皮」と③の「芽の部分」でした。

　じゃがいもの緑色の部分や芽の部分には「ソラニン」という毒が含まれています。

　毒と聞いて不安になったかもしれませんが、じゃがいものその部分を取り除くことで

　美味しく食べることができるので、安心してくださいね。

　今日のじゃがいもは、「あさつゆ」という丸子・上田市で野菜をc作ってくれている

　生産者のじゃがいもです。（「給食センターだより」より）