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2025年10月29日(水) 神無月の献立⑳ 蓮根は土の中ではなく〇〇の中で育つ

神無月の献立⑳　蓮根は土の中ではなく〇〇の中で育つ！

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　蓮根の鉄板つくね　

　　　　　　キャベツの塩昆布和え　厚揚げの味噌汁

　今日は和食献立の日です。主菜は、旬の蓮根を使った「蓮根の鉄板つくね」です。

　蓮根が入っているのでシャキシャキとした食感が出て美味しいですよ。

　副菜の「キャベツの塩昆布和え」は、塩昆布と少しの醤油でしか味付けしていませんが、

　昆布のうま味が出て、さっぱりと美味しい味付けです。では、ここでクイズです。

　蓮根が育つ場所はどこでしょうか。答えを選んでください。

　　　　　①　畑の土の中　

　　　　　②　水の中　

　　　　　③　どろの中

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......③のどろの中でした。

　蓮根は、「蓮」という植物の茎が大きくなったものを食べています。

　多くの野菜は、土の中で育ちますが、蓮根は日当たりのいい、

　栄養分豊富な泥水の中で育ちます。（「給食センターだより」より）