2025年11月11日(火) 霜月の献立⑥ 茨城県より提供された蓮根を使った料理
霜月の献立⑥ 茨城県より提供されたレンコンを使った料理
今日の献立は以下の通り
コッペパン 牛乳 鶏肉のマーマレード焼き
蓮根チップス 洋風わかめスープ チョコクリーム
今日の給食は、茨城県より無償提供でいただいた蓮根を「蓮根チップス」にしました。
シンプルに蓮根を薄くスライスし、油で素揚げしています。
素朴な味がやみつきになりますね！では、ここでクイズです。
レンコンは水中の土の中で育ちます。その時に、美しい花を咲かせますが、
この花の名前は何というのでしょうか。次のうちどれが一つ選んでください。
① 菜の花
② 蓮の花
③ スイレン
正解は......②の蓮の花でした。
初夏に咲く花で、薄ピンクのきれいな花を咲かせます。
今が旬の蓮根は、サラダや炒め物と様々な料理にしてもおいしいです。
今月の蓮根が出る給食を楽しみにしていてくださいね。
蓮根農家さんに感謝をしていただきましょう。（「給食センターだより」より）