2026年2月13日(金) ２年生 生活科「自分たちで作ったとうふはおいしいな！」
２年生 生活科「自分たちで作ったとうふはおいしいな！」
先週は１組、今週は２組がとうふ作りに挑戦しました。
前日から大豆を水に浸したり道具をそろえたりといった準備をし、
当日は朝からとうふ作りスタート。大豆をミキサーにかけるところから始まり、
煮る・こす・しぼる・温めるといった工程をひとつずつ丁寧にやっていきます。
子どもたちはどんどん姿が変わっていく大豆の様子に興味深々。
しぼった豆乳が温まってきたところで、にがりを入れると......。
豆乳の様子が変わってきて、とうふのような塊が見えてきました。
その小さな塊を布を敷いた箱に入れてしばらく待ったら完成です。
どのグループもそれぞれのおいしいとうふができあがりました。
自分たちが育てた大豆で貴重な体験ができました。
道具の準備や保護者ボランティアのご協力など、ありがとうございました。
～２学年だより「にじいろ」より～
