2026年2月26日(木) ３年生「自分たちで育てた大豆からきな粉へ」～その味は？～
３年生「自分たちで育てた大豆からきな粉へ」～その味は？～
３年生は、総合的な学習の時間を通して、自分たちで育ててきた大豆を「きな粉」に
変身させてみました。まずは、大豆を空炒りしました。フライパンに油をひかない状態で、
大豆を7〜8分炒りました。このとき焦げないよう時々混ぜます。大豆が黄色〜褐色に
こんがりと色づいてきて、大豆の皮がさけて芳ばしい香りがたってきたら火を止めました。
平皿に大豆を広げて粗熱を取り、大豆を入れてミルサーにセットして、ミルサーで粉砕
しました。出来上がった「きな粉」を味わってみました。果たして、その味は......！？
