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2025年12月 8日(月) 師走の献立⑥ いわしは、どの分類...白身魚or赤身魚or青魚!?

師走の献立⑥　いわしは、どの分類...白身魚or赤身魚or青魚!?

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　いわしのかば焼き　

　　　　　　　　　　茎わかめのサラダ　味噌かきたま汁

　今日の主菜は「鰯の蒲焼」です。魚が苦手な人も多いかと思いますが、

　給食センターでさなかの臭みがとれるようにカラッと揚げて、

　蒲焼のタレを絡めているので、魚が苦手な人も食べやすいですよ。

　副菜の「茎わかめのサラダ」は、茎わかめの食感がなんだかクセになりますね。

　では、ここでクイズです。魚は、皮や身の色から分類することができます。

　いわしは、どの分類にわけられるか次のうちから答えを一つ選んでください。

　　　　　①　白身魚　

　　　　　②　赤身魚　

　　　　　③　青魚　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......③の青魚でした。

　青魚は、魚の背の部分が青い魚のことを言い、血液をサラサラにしてくれる

　DHAやEPAという成分を含んでおり、生活習慣病の予防をしてくれたりするので、

　とても健康によい魚です。（「給食センターだより」より）