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2025年12月15日(月) 師走の献立⑪ ニラとニンニクでスタミナ納豆丼がパワーアップ

師走の献立⑪　ニラとニンニクでスタミナ納豆丼が更にパワーアップ

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　今日の献立は以下の通り

ごはん　牛乳　スタミナ納豆　焼き豚サラダ　わかめスープ

　今日の主菜は「スタミナ納豆」です。鳥取県の学校給食で誕生したメニューだそうです。

　ひき肉をにんにく・しょうがでよく炒め、納豆、にらを加えているので、食欲の出る

　味付けになっています。食べる時は、ごはんの上にのせてスタミナ納豆丼にして食べて

　みてくださいね。では、ここでクイズです。納豆は、ある食材と一緒に食べるといいと

　いわれています。その食材とは次のうちどれか選んでください。

　　　　　①　にんにく　

　　　　　②　にら　

　　　　　③　ごまあぶら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......①のにんにくと②のにらでした。

　納豆のネバネバには、「ナットウキナーゼ」という血液をサラサラにする効果があり、

　元々健康によいとされる食材ですが、にんにくとにらは、納豆に含まれるビタミンB１の

　吸収をよくする働きがあるので、ごはんの糖質をエネルギーに変換しやすくする作用が

　あります。まさに、スタミナ納豆丼にすることで、理にかなった食べ方と言えます。

　インフルエンザが流行して学級閉鎖も多く出ています。手洗いはもちろんですが、

　しっかりと食べてスタミナをつけてかぜを予防しましょう。（「給食センターだより」より）