2025年12月16日(火) 師走の献立⑫ 洋食献立でハンバーグの玉ねぎソースかけ
師走の献立⑫ 洋食献立でハンバーグの玉ねぎソースかけ登場
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今日の献立は以下の通り。
丸パン 牛乳 ハンバーグの玉ねぎソースかけ
さつまいものレーズンサラダ ミネストローネ
今日は洋食献立です。
ハンバーグには、たっぷりの玉ねぎをよく炒めた玉ねぎソースがかかっています。
副菜のサツマイモのレーズンサラダは、カルシウムが多くとれるようにカッテージチーズ
とヨーグルトを使ったサラダです。レーズンやパイナップルがアクセントに入っています。
ミネストローネは、トマトと野菜の優しいホッとする味です。では、ここでクイズです。
さつまいもには、ある栄養素がたくさん含まれています。
その栄養素とは次のうちのどれか答えを一つ選んでください。
① 脂質
② たんぱく質
③ ビタミンC
正解は......③のビタミンCでした。
ビタミンCは、体の免疫を強くしてかぜをひきにくくしたり、肌のコラーゲンをつくるのに
欠かせない栄養素です。果物にも多く含まれていますが、さつまいものビタミンCは、
でんぷんにコーティングされているため加熱してもくずれにくいビタミンCです。
インフルエンザやかぜが流行っているので、食べ物の力で、体調管理をしていきましょう。
（「給食センターだより」より）
