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2025年12月18日(木) 師走の献立⑭ 本物のたこ焼きに見立てたたこ焼き風ポテト

師走の献立⑭　本物のたこ焼きに見立てたたこ焼き風ポテト

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　今日の献立は以下の通り。

　ごはん　牛乳　たこ焼き風ポテト　

　　　　　　　　　　　　　ゆかり和え　肉団子スープ

　今日の主菜は「たこ焼き風ポテト」です。本物のたこ焼きを給食で作ることは難しい

　ので、じゃばいもをたこ焼きに見立てた料理です。じゃがいもをサイコロ状に切って、

　かたくり粉をまぶし、揚げた後にソース、ノンエッグマヨ、かつおぶし、青のりで

　味付けをしています。タコこそないですけれど、本物さながらの出来だと思います。

　では、ここでクイズです。たこ焼きは、ある都道府県の郷土料理ですが、

　その都道府県は次のうちのどれか答えを一つ選んでください。　

　　　　　①　兵庫県　

　　　　　②　京都府　

　　　　　③　大阪府

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......③の大阪府でした。

　明治末期から大正時代にかけて駄菓子屋などで子どもたちのおやつのようにして

　出されていたそうです。現在は、大阪の家庭には、たこ焼き機は必ずあるほど、

　身近な料理の一つだそうです。（「給食センターだより」より）