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2026年1月20日(火) 睦月の献立⑦ おせち料理の松風焼きが洋風で登場！

睦月の献立⑦　おせち料理の松風焼きが洋風で登場！

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　今日の献立は以下の通り

　コッペパン　牛乳　洋風松風焼き　

　　　糸寒天のレモン風味サラダ　ヘルシーポトフ

　今日の主菜は、松風焼きにチーズを入れた洋風松風焼きです。

　調味料に味噌やしょうゆを使っていますが、チーズが入るのでハンバーグみたいで

　美味しいですよ。では、ここでクイズです。松風焼きはおせち料理にも入ることが

　多いですが、その際にはある形にカットされています。それはどんな形でしょうか？

　　　　　①　富士山　

　　　　　②　羽子板　

　　　　　③　なす

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解は......②の羽子板です。

　羽子板の形が末広をあらわし、縁起がいいとされています。

　この他にも、おせち料理には色々なゲン担ぎがあります。

　黒豆はまめまめしく働けるように、レンコンは見通しがよくなるように、

　昆布には「よろこんぶ」に通じる縁起物などなど他にもいくつかあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（「給食センターだより」より）