トップ > ニュース・連絡 > 給食 >

2026年2月12日(木) 如月の献立⑧ 和食献立「さばのソース煮」登場！

如月の献立⑧　和食献立「さばのソース煮」登場！

P1300386.jpg　P1300387.jpg

　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　さばのソース煮　ゆかり和え　さつま汁

　今日は和食献立の日です。主菜のさばのソース煮は、給食センターの

　スチームコンベクションオーブンという大きなオーブンで煮魚を作りました。

　いつもは、大きな蒸気釜で一気につくりますが、調理員さんの負担が

　少しでも減るように調理方法を変えてみました。

　さばの臭みもなく、おいしく煮てあるのでタレをごはんと一緒に食べてください。

　では、ここでクイズです。さばなどの青魚を食べると健康にいいと言われています。

　健康にいい理由はなんでしょう。次のうちのどれか答えを選んでください。　

　　　　　①　体内リズムが整う　

　　　　　②　脳が活性化される　

　　　　　③　血液をサラサラにする　

　　　　　　正解は......②の脳が活性化されると、③の血液がサラサラになるでした。

　サバなどの青魚には、DHAという脳の働きを活性化させる油と

　EPAという血液をサラサラにする健康効果があります。

　サバには、生活習慣病を予防して健康で長生きするために必要な栄養素がギュッと

　詰まっているので、健康のためにいただきましょう。（「給食センターだより」より）