2026年3月 4日(水) 弥生の献立③ ご飯にもパンにも合うささみのレモン和え登場
弥生の献立③ ご飯にもパンにも合う「ささみのレモン和え」登場
今日の献立は以下の通り
ごはん 牛乳 ささみのレモン和え
かみかみサラダ 豚汁
今日の主菜はささみのレモン和えです。みなさんから人気のあるメニューです。
ささみのレモン和えはご飯にもパンにも合うメニューです。今日はご飯に合わせて
出しましたが、皆さんはどちらの方が好きですか？では、ここでクイズです。
「ささみ」はある動物のお肉の部位の名前です。その動物はなんでしょうか？
次のうちから一つ選んでください。
① 豚
② 鶏
③ 牛
正解は......②の鶏でした。
鶏肉の部位には、むね肉・もも肉・手羽元・手羽先・ささみと様々な部位があります。
特に「ささみ」の部位は、インナーマッスルと言って体の中心に近いお肉の部位なので、
他の部位よりやわらかいのが特徴です。同じ動物のお肉でも部位によって食感や美味しさが
違います。食べ物の命に感謝して美味しくいただきましょう。(「給食センターだより」より)