2026年3月11日(水) 弥生の献立⑧ 塩尻市発祥の全国的に有名な学校給食メニュー
弥生の献立⑧ 長野県塩尻市発祥の全国的に有名な学校給食メニュー
今日の献立は以下の通り
ごはん 牛乳 キムタクご飯の具
ひじきのレモンマリネ すいとん
今日の主菜は「キムタクご飯の具」です。豚肉と玉ねぎ、ねぎ、キムチとたくあんを
炒めたもので、自分でご飯に混ぜてキムタクご飯にしてください。キムタクご飯の具が
あると、残りがちなご飯がモリモリ食べれますね。汁物はすいとんです。寒い日がまだ
まだ続くのですが、すいとんを食べて温まってください。では、ここでクイズです。
「キムタクご飯」は、ある県の学校給食がきっかけで全国的に知られるようになりました。
その県の給食はどこでしょうか？次のうちから一つ選んでください。
① 山梨県
② 石川健
③ 長野県
正解は......③の「長野県の学校給食がきっかけで全国的に知られた」でした。
もともとは、中信地域の塩尻市の西部中学校だけで食べられていたメニューでした。
子どもたちの漬物離れが進む中、キムチやたくあんといった漬物を美味しく食べて
もらいたいという想いから学校給食の栄養士さんが考えたメニューだそうです。
長野県の美味しい給食を美味しくいただきましょう。（「給食センターだより」より）