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2026年4月 8日(水) 卯月の献立②「西の牛、東の豚」地域差のある食文化

卯月の献立②　「西の牛、東の豚」地域差のある食文化

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん 牛乳 厚揚げの白ごまだれかけ 甘酢和え 肉じゃが

　今日の給食は、和食献立です。主菜の「厚揚げ白ごまだれかけ」は、量目盛りになって

　いるので、一人何個というふうではなく、みんなに均等な量で盛り付けてくださいね。

　肉じゃがは、給食センターの大きな釜で大量に煮ているので、おいしくなります。

　肉じゃがは、関西と関東で使われるお肉の種類が違うそうです。今日の給食は豚肉を

　使っているので「関東風」です。関東地域では、豚肉を使った肉じゃがなのに対して、

　関西は、牛肉を使った肉じゃがでした。「西の牛、東の豚」ともいわれるほどで、

　地域のよって、食文化が違います。