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2026年5月18日(月) 皐月の献立⑨ 中華献立～豆腐が誕生した国は中国！～

皐月の献立⑨ 中華献立～豆腐が誕生した国は中国！～

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　ひじきの春巻き　

　　　　　　　もやしと青菜のナムル　マーボー豆腐

　今日は中華献立です。主菜の「春巻き」は青木村の「沓掛冷食」というところで

　作っていただいたものです。皮がもちっとしていておいしいですね。

　麻婆豆腐に使われている豆腐は、中国で誕生しました。

　中国で豆腐と言う言葉が最初に確認されたのは、965年だそうです。

　その後、奈良時代に中国へ渡った僧侶が日本に豆腐を伝えました。

　精進料理でも多く使うようになり、広まったとされています。