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2026年6月 2日(火) 水無月の献立① 肌をきれいにするトマトの抗酸化作用

水無月の献立① 肌をきれいにするトマトの抗酸化作用

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　今日の献立は以下の通り

　コッペパン　牛乳　さわらのパン粉焼き　

　　　　　　　　ひじきのレモンマリネ　ミネストローネ

　今日は洋食献立です。６月に入ったばかりだというのに、連日30℃を超える暑い日が続いて

　いますね。暑くてもさっぱり食べられるように副菜は、ひじきのレモンマリネにしました。

　ミネストローネは、イタリアの料理でトマトと季節の野菜を使ったスープです。

　紫外線が強くなると、肌がダメージを受けますが、トマトに含まれるリコピンは、

　抗酸化作用が強く、シミを防いだり、廊下を防いだりします。

　これからの時期、トマトは旬を迎えるので、健やかな肌のために食べたい食材の一つです。