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2026年6月 3日(水) 水無月の献立② 韓国料理献立でチャプチェやキムチが登場！

水無月の献立② 韓国料理献立でチャプチェやキムチが登場！

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　餃子　チャプチェ　キムチかき玉スープ

　今日は韓国料理献立です。副菜のチャプチェは、韓国の伝統的な春雨の炒め物です。

　名前の由来は、「チャプ」が様々なものを混ぜる、「チェ」が野菜だそうです。

　なので、様々な野菜が混ざった春雨炒めということです。

　今日は他に韓国の伝統的な食材としてキムチが使われています。

　キムチは白菜を唐辛子などの調味料に浸して、乳酸発酵させた漬物です。

　韓国では、ほぼ毎日キムチを食べるので、各家庭でもキムチを大量に漬けて、

　キムチ専用の冷蔵庫で保管しているそうです。

　韓国の食文化に触れて、おいしくいただきましょう。