2026年6月12日(金) 水無月の献立⑨ 脂身が少ない日本産のサバを使って......
水無月の献立⑨ 脂身が少ない日本産のサバを使って......
 
今日の献立は以下の通り
ごはん 牛乳 さばのトマトチーズカレー焼き
糸寒天のレモン風味サラダ 肉団子スープ
今日の主菜は「さばのトマトチーズカレー焼き」です。
梅雨入りしても蒸し暑くて食欲が落ちやすいですが、トマトチーズカレー味にすることで、
スパイスやケチャップ味で食欲が出るような味付けにしました。
今日のさばの産地は日本です。さばには、マサバ、ごまサバ、ノルウェーサバの３種類が
あります。国産のさばは、マサバ、ごまサバが主で、脂身が少なく身がしっかりしている
のが特徴です。スーパーなどで売られているサバは、ノルウェーサバで脂がのっています。
模様で見分けることができるので、どんな模様が見ながら食べてください。
副菜は、さっぱりと食べられるように、「糸寒天のレモンん風味サラダ」にています。
梅雨入りで、天候が不安定で、体調や生活習慣が崩れてしまいがちですが、
しっかりと食べて体力をつけて元気に過ごしましょう。
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