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2026年6月15日(月) 水無月の献立⑩ 手作り「ひんのべ汁（すいとん）」登場！

水無月の献立⑩　手作り「ひんのべ汁（すいとん）」登場！

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　いわしの梅煮　

　　　キャベツと生揚げのみそ炒め　手作りすいとん

　今日の主菜は「いわしの梅煮」です。

　いわしは、６月から旬を迎えて脂ものっておいしくなってきます。

　そして、梅も旬のものでクエン酸のおかげで疲れにくくしてくれます。

　骨まで食べられるように柔らかく煮てあるので、丸ごとたべてください。

　汁物は手作りすいとんです。今まですいとんの生地は、既製品を使っていましたが、

　今日は小麦粉で生地を練って作りました。いつものすいとんとどんな違いがあるか、

　味わいながら確かめてください。すいとんは全国各地で呼び名を変えて郷土料理として

　食べられています。長野県では（特に北信地域）「ひんのべ汁」といいます。